Trucuri in bucatarie
Cateodata oricat de bune ar fi ingredientele, oricat de exact am respecta reteta si pasii ei, pur si simplu nu ne iese preparatul cum trebuie sau asa cum ne doream noi. Am trecut si eu prin aceste situatii si ma tot intrebam unde gresesc. Nu greseam nicaieri, doar ca imi lipseau cateva trucuri, pe care daca le stii, ai mult mai multe sanse de reusita. Totul vine odata cu experienta.
Insa, in iuresul zilelor de azi, nu mai avem timp sa experimentam atat de mult singuri in asa fel incat sa le invatam pe toate
Supa Parmentier
Antoine-Augustin Parmentier este cunoscut ca fiind unul dintre cei mai mari promotori ai cartofului ca si sursa de hrana pentru oameni. Pe langa acest lucru,
Piept de rata cu sos de portocale
Carnea de rata nu este foarte des intalnita in bucatarii pentru ca este destul de pretentioasa. Pentru retetele cu carne de rata se folosesc in general fie bucati de piept, fie pulpele. Desigur puteti sa preparati si rata intreaga cu umplutura, dar este ceva mai complicat.
Carnea de rata este considerata a fi o carne „alba” , cu toate ca e
Red velvet cheesecake
Tortul „red velvet” sau „catifea rosie” este un tort in nuante de rosu , preparat traditional in straturi si cu topping de crema de branza. Culoarea rosie este obtinuta prin adaugarea de sfecla rosie sau
