Mini-tarte cu somon
Aceste tarte cu somon sunt un aperitiv extraordinar. Ce este interesant in cazul lor, este ca au la baza aluatul nisipos si coacerea lui „oarba”. Doua notiuni noi aici pe blog, care odata insusite , pot fi de ajutor pentru toate celelalte tarte, fie ele dulci sau sarate.
Aluatul nisipos este un aluat clasic frantuzesc
Drob de pui
Drobul este un preparat culinar traditional romanesc si se prepara in special in preajma Pastelui. Dat fiindca nu mai avem mult timp pana la Paste, am inceput pregatirile si m-am decis sa impartasesc deja cu voi reteta mea.
In general drobul este din miel si se prepara in felul urmator: maruntaiele de miel (ficat, plămâni, inimă și rinichi) fierte si tocate sunt amestecate cu verdeturile (ceapa verde, usturoi verde, marar, patrunjel, leustean) si cu oua (crude si fierte), paine inmuiata in apa sau lapte. Prapurul mielului se pune intr-o tava, apoi peste se pune amestecul de carne. Se aseaza oua fierte in centrul acestuia.
Ca o curiozitate,
Biscuiti cu cacao
Biscuitele-cupcake a sosit!
Ok, recunosc ca iti trebuie forma respectiva pentru asa ceva, insa puteti face acesti biscuiti cu orice forma doriti. Ca un pont, daca doriti sa aveti aceasta forma , eu am gasit-o in Dusseldorf, la un magazin din centrul orasului :).
Totusi, aceasta forma inedita de decupat biscuiti-cupcake mi-a dat de gandit. Cineva, la un moment dat a realizat ca formele de cerc nu mai sunt de ajuns , iar formele diverse de decupat au fost solutia. Insa cum au fost inventate?
Calatorie culinara – Munchen, Germania
Continuam calatoria noastra culinara si ne oprim de aceasta data in München – este al treilea oras ca marime din Germania, dupa Berlin si Hamburg si se afla pe raul Isar.
Numele orasului este legat de o colonie (in locul numit Petersbergl) a unor calugari proveniti de la manastirea Schaftlarn. Nu se cunoaste data exacta a fondarii asezarii. Prima atestare documentara dateaza din 1158 in latina medievală villa Munichen, în timpul lui Henric Leul (Heinrich der Löwe), duce de Saxonia. O jumatatate de secol mai tarziu localitatea a primit statut de cetate si a fost fortificata.
Revenind in zilele noastre, de la aeroport ,
