Supa de ciocolata
Probabil cei care iubesc ciocolata considera ca au murit si au ajuns in rai, dar nu… supa de ciocolata este chiar aici, pe pamant cu noi si este divina. Unde mai pui ca are si crutoane din croissant? Propun sa facem un templu celui ce a inventat asa ceva :).
Aveti grija insa, ce e mult strica, prin urmare va recomand un consum cu moderatie, este foarte dulce si nici nu vreau sa ma gandesc la miile de calorii :). Totusi, o data in viata macar, merita sa incercati supa de ciocolata.
Despre supa am discutat aici, despre ciocolata am mai vorbit si aici, propun deci sa nu mai stam la discutii si sa trecem la treaba.
Crutoane din croissant
Crutoanele sunt in genere bucati de paine coapte inca o data , deseori sub forma unor cuburi inmuiate in ulei sau unt si asezonate cu sare sau ierburi aromatice. Se folosesc in supe si in salate ( in special in salata Caesar) sau ca atare, sub forma unei mici gustari.
Cuvantul in sine – croûton (crouton) – este un diminutiv venit de la croûte (croute). „Croute” inseamna o felie de bagheta unsa cu putin unt sau ulei si bagata la cuptor ( intelegeti acum de unde si diminutivul 🙂 ).
De asemenea, in franceza „croûte” nu este numai un substantiv, ci si un verb care descrie procesul prin care painea se transforma in crusta.
Prin urmare e simplu: se taie painea in cuburi, se unge cu unt sau ulei, se asezoneaza si se baga la cuptor pana capata o crusta. Si atunci, de ce sa nu incercam si o variante de crutoane dulci, nu din paine, ci din croissant, pe care le putem folosi de ce nu, la o … supa de ciocolata 🙂 ?
