Oua la cuptor
Iata inca o idee pe care o ador pentru micul dejun. Aceste oua la cuptor se fac foarte usor si sunt o alternativa foarte buna pentru cine doreste sa savureze un ou ochi, dar care sa nu fie prajit in ulei.
Ne trebuie:
Ciuperci umplute
Ciupercile se regasesc des in bucatariile din toate colturile lumii si mai numesc si „carnea” lumii vegetariene :). Si totusi, spre deosebire de carne, ciupercile au avantaje nete: nu au colesterol si sunt mai usor digerabile. Recomandate aproape in toate dietele , sunt sarace in calorii si ofera senzatia de satietate.
Cu conditia sa le alegem pe cele neotravitoare :), ciupercile au
Placinta florentina
Mai tineti minte ce povesteam aici despre preparatele facute cu spanac ce se numesc datorita Caterinei de Medici – ”a la florentine” – reflectand originile familiei sale din Florenta?
Probabil va intrebati pe buna dreptate, atunci de ce placinta mea „florentina” nu are deloc spanac, din moment ce se numeste asa :). E simplu, placinta florentina este de fapt cu spanac si arata asa, insa tot in acelasi articol povesteam cum nu am
Mini-tarte cu somon
Aceste tarte cu somon sunt un aperitiv extraordinar. Ce este interesant in cazul lor, este ca au la baza aluatul nisipos si coacerea lui „oarba”. Doua notiuni noi aici pe blog, care odata insusite , pot fi de ajutor pentru toate celelalte tarte, fie ele dulci sau sarate.
Aluatul nisipos este un aluat clasic frantuzesc
Drob de pui
Drobul este un preparat culinar traditional romanesc si se prepara in special in preajma Pastelui. Dat fiindca nu mai avem mult timp pana la Paste, am inceput pregatirile si m-am decis sa impartasesc deja cu voi reteta mea.
In general drobul este din miel si se prepara in felul urmator: maruntaiele de miel (ficat, plămâni, inimă și rinichi) fierte si tocate sunt amestecate cu verdeturile (ceapa verde, usturoi verde, marar, patrunjel, leustean) si cu oua (crude si fierte), paine inmuiata in apa sau lapte. Prapurul mielului se pune intr-o tava, apoi peste se pune amestecul de carne. Se aseaza oua fierte in centrul acestuia.
Ca o curiozitate,
