Strawberry lemonade
Dragii mei, in ultima vreme am devenit obsedata de aceasta limonada cu capsuni. Oriunde o zaresc in meniu la vreun restaurant , trebuie sa comand – fie cu menta, fie cu busuioc.
De curand m-am decis ca trebuie sa fac si eu si m-am apucat de un research. La cat de dulce e, parea sa fie mai mult decat apa + lamaie + capsuni si am avut dreptate :). Trebuie sa precizez ca reteta de mai jos e una dintrele cele mai „light” pe care am putut sa o gasesc, insa din cand in cand, pe post de desert, un pahar din acest nectar al zeilor nu cred ca ne face rau.
Despre limonada in sine, am aflat ca prima evidenta scrisa a fost gasita in Egipt, in jurul anului 1000 si se crede ca fructul a fost imprumutat din Asia in jurul anului 700. Pe vremea aceea limonada noastra consta intr-un soi de vin facut din lamai, curmale si miere. La fel, se gaseau sticle de suc de lamaie cu zahar.
In 1676, se infiinteaza Compagnie de Limonadiers in Paris, companie ce detine drept de monopol pe vanzarea de limonada – vanzatorii serveau pe strada in cani pe care le umpleau dintr-un butoi ce il purtau in spate.
Prima mentiune legata de limonada carbogazoasa apare in 1833.
Astazi exista deja zeci de variante de limonada, printre care si limonada mea cu capsuni, care prinde avant din ce in ce mai mult in ultima perioada.
Haideti sa vedem cum ne putem face singuri acasa o limonada delicoasa si racoritoare.
Milkshake cu banane, miere si inghetata
Milkshake-ul este o bautura dulce si racoritoare si isi are originile in S.U.A. . Are la baza cel putin urmatoarele ingrediente – lapte, inghetata, sos dulce (caramel, de fructe etc).
In 1885, cand a fost folosit pentru prima data termenul de „milkshake”, acesta se referea la o bautura cu alcool, de tipul „eggnog” . In 1900, in restaurante deja insemna o bautura pe post de desert cu diferite sosuri dulci, alaturi de care clientii cereau in mod frecvent si inghetata.
Odata cu inventarea blenderului in 1922, apare si forma cunoscuta azi a milkshake-ului – acesta nu mai are aspect de eggnog, ci capata o textura spumoasa, aerata. In 1950 milkshake-ul devine atat de popular, incat se inventeaza si masini de facut milkshake, pe care incep sa le foloseasca, spre exemplu, cei de la Mc`Donalds, pentru a face fata cererii.
Nu e recomandat neaparat celor ce tin diete 🙂 pentru ca nu e tocmai light, insa facut de noi in casa cu ingrediente proaspete si savurat dimineata, cel putin stim cu ce ne alegem: o bautura-desert rece, dulce, cu lapte, fructe proaspete si miere. Ca sa mai reducem din calorii, putem folosi lapte de soia, inghetata fara lapte sau dietetica.
Daca vreti sa incercati si voi, iata cum se face:
Vin fiert
Simplu:
La 1 litru de vin rosu, punem 120g zahar si jumatate de coaja de la o portocala. Daca doriti puteti pune si o lingurita de scortisoara.
Fierbem totul 3-4 minute intr-o oala acoperita. Lasam vinul sa se raceasca putin tot acoperit, apoi il strecuram si il servim.
Eggnog
Eggnog sau lichiorul de oua este o bautura foarte populara in America si este asociata in general cu sarbatoarea Craciunului. Nu este ceva super traditional pentru noi, dar eu zic ca merita incercat , macar o data. Daca tot ne apucam de import
