Jalapeños cu branza si bacon
Ardeii iuti au existat in dieta populatiei din America inca din 7500 i.Hr. si fost descoperiti si adusi in Europa (Spania si Portugalia) de catre Columb.
„Jalapeños” sunt o specie de ardei iuti originari din Mexic. Numele lor insa e spaniol si vine de la Xalapa ( pronuntat Jalapa), Veracruz,locul unde au fost cultivati la inceput. Astazi cei mai multi jalapenos sunt cultivati in Mexic si Texas.
Ardeiul iute in general ajuta la stimularea metabolismului si este unul dintre cele mai bune remedii pentru hipertensiune arteriala . De asemenea, este benefic pentru stomac si stimuleaza imunitatea.
Pe langa toate acestea, se pare ca ardeiul iute ajuta si la pierderea kilogramelor in plus, iata , deci , inca un motiv pentru care ar fi bine sa consumam ardei iuti :).
Reteta noastra cu jalapenos este foarte usor de facut si avem nevoie de:
Cosulete de parmezan
Daca se intampla sa nu mai aveti boluri disponibile in casa, iata am eu o solutie pentru a servi salata intr-un altfel de recipient – comestibil 🙂
Sparanghel cu jamon la cuptor
Continuam saptamana garniturilor cu sparanghel infasurat in jamon la cuptor.
Asa cum v-am obisnuit, consider ca e bine sa aflam cate ceva despre ingredientele folosite inainte sa ne apucam de gatit felul respectiv. Sa stim pe ce ne bazam si ce beneficii ne aduc. Cum mai toate lucrurile au inceput in Grecia antica sau in Egipt :), iacata
Morcovi caramelizati
Acum ca vom lua timp de o saptamana pauza de la inimioare si mult roz pana de Dragobete, va propun sa ne focusam in acest interval pe garnituri. 🙂
Una dintre garniturile mele preferate sunt morcovii caramelizati. De cele mai multe
Piept de rata cu sos de portocale
Carnea de rata nu este foarte des intalnita in bucatarii pentru ca este destul de pretentioasa. Pentru retetele cu carne de rata se folosesc in general fie bucati de piept, fie pulpele. Desigur puteti sa preparati si rata intreaga cu umplutura, dar este ceva mai complicat.
Carnea de rata este considerata a fi o carne „alba” , cu toate ca e
