Turta dulce
Nu stiu ce preferinte aveti voi , insa eu ador turta dulce, indiferent de sezon. Turta dulce a fost adusa in Europa de calugarul armean Grigorie Macarie in 992. El se retrage in Franta unde produce mai multe feluri de produse de patiserie printre care si turta dulce, care s-a remarcat prin componenta ghimbirului, de unde isi are si numele (gingerbread). Curand, turta dulce se raspandeste rapid, fiind
Cupcakes
Este o Cupcake doar un simplu brioșă frumos decorate cu crema de pe partea de sus? Întotdeauna am crezut că destul de mici prajiturele pe care le vedem cu toții acum peste tot sunt doar obsedant frumoase surori ale briosele banale și gustoase. Cel puțin inițial, brioșe și brioșe au avut în comun cu mărimea și metoda de preparare. Dar, ce zici de acum?
O prăjiturică se bazează pe un mini-tort pregătit pentru o singură persoană, care poate fi coaptă într-o formă de hârtie sau aluminiu mici. Un Cupcake standard, este alcătuit din aceleași ingrediente de bază pe care le folosim pentru un tort. Aproape orice reteta tort poate fi transformat într-o singură rețetă brioșă.
briose clasice au ca făină principale ingrediente și drojdie și inițial sunt o pâine rapidă din SUA Termenul, de asemenea, se referă la o varietate de limba engleză pâine sub formă de disc, dar, în acest caz, noi nu vedem nici o asemănare cu ceea ce noi știm că ar trebui să arate o brioșă :).
Prin urmare, vă prezentăm mai jos una dintre poate sute, mii de variante ale unei rețete brioșă. Eu promit să mă întorc cu mai curând.
ingrediente:
3 oua
zahăr 150g
2 lingurițe de zahăr vanilat
Ulei 75ml
1 cana de faina (daca vrei sa fie mai gros compoziția pune făină mai mult)
1 linguriță praf de copt,
Forme de copt brioșă
Pentru glazura: unt 150g, zahăr pudră 250g
Mai întâi, se încălzește cuptorul la 180 de grade.
Se amesteca zaharul cu ouale si zaharul vanilat pana cand se formeaza o crema (aproximativ 5 min.), Apoi se adaugă ulei puțin câte puțin și se amestecă în continuare. Adauga faina (încetul cu încetul, de asemenea) și praful de copt și se amestecă până când amestecul este neted.
La final, puteți adăuga ciocolată, fructe, etc .. dar păstrează în minte că sunt destul de grele și se vor scufunda în partea de jos.
Se toarnă amestecul în matrițe de coacere și să păstreze tava pentru aprox. 2 minute până la maxim de căldură (180 de grade), apoi rândul său, se încălzește la o temperatură scăzută.
Scoateți tava după cca. 25 minute.
Pentru glazura, tot ce trebuie să faci aici este de a amesteca pana cand toate se topeste de zahăr. Decora prajiturele si apoi bagati la frigider pentru glazura sa se intareasca.
Bon appétit!
♥
- 3 eggs
- 150g sugar
- 2 teaspoons of vanilla sugar
- 75ml oil
- 1 cup flour (if you want to be thicker composition put more flour)
- 1 teaspoon baking powder
- muffin baking molds
- For the glaze: 150g butter, 250g caster sugar
- First, heat the oven to 180 degrees.
- Mix the sugar with the eggs and vanilla sugar until it forms a cream (approx. 5 min.)Then add oil little by little and mix further. Add flour (little by little also) and baking powder and mix until the mixture is smooth.
- At the end you can add chocolate, fruits etc.. but keep in mind they are quite heavy and they will sink to the bottom.
- Pour the mixture in the baking molds and keep the tray for approx. 2 minutes to max heat (180 degrees), then turn heat to low temperature.
- Remove the tray after approx 25 minutes.
- For the glaze, all you have to do here is to mix until all the sugar melts. Decorate the cupcakes and then refrigerate for the glaze to harden.
Galuste cu prune
Astazi vreau sa va duc cu gandul la copilarie. Pentru cei care suspina dupa gustul copilariei sau pentru cei care vor sa incerce pentru prima data clasicele galuste cu prune, iata ce ne trebuie :
Panna Cotta
Panna cotta este unul dintre cele mai elegante si fine deserturi de origine italiana. Nefiind foarte dulce, acest preparat deosebit poate fi servit cu mai multe tipuri de sos , eu am ales de aceasta data sa fac un sos de capsune, insa la fel de bine puteti servi panna cotta alaturi de un sos caramel.
Negresa
Negresa este una dintre prajiturile mele preferate, pe care o prepar deseori cu mare drag si pofta :). Se poate servi cu lapte, cafea sau inghetata de vanilie. <3
Pentru a o putea prepara avem nevoie de:
