Mini checuri cu mac(light)
Dragii mei, astazi va propun un desert usor si light si o reteta atata de simpla, incat, ar putea fi scrisa pe un singur rand :). Insa, nu pot sa trec la reteta pana nu discutam putin despre ingredientele folosite, asa cum v-am obisnuit.
Pentru aceste mini checuri avem nevoie de faina, unt, oua, mac, crema de branza si zahar sau indulcitor – de data aceasta am folosit fructoza.
Despre primele ingrediente am mai tot vorbit, insa despre fructoza nu. Ca orice indulcitor , si fructoza este supusa controverselor si ma vad nevoita din nou sa precizez ca fiecare este responsabil pentru ce alege sa consume si ca nu propovaduiesc aici folosirea indulcitorului in locul zaharului , ci doar impartasesc alternative light ale unor deserturi pentru cei care sunt temporar la dieta sau au probleme de sanatate si nu pot consuma zahar.
Fructoza este zaharul natural din fructe, miere si legume. In forma sa pura, fructoza a fost folosita ca si indulcitor inca din 1850 si are avantajele sale in anumite grupuri, incluzand persoane cu diabet sau cele care incearca sa ii controleze greutatea. Mai este cunoscuta si sub numele de monozaharida.
Ce are fructoza in plus fata de alti indulcitori ,
Trifle cu mandarine si ananas (light)
„Trifle” este un desert englezesc si in general este compus din crema, fructe, blat imbibat de cele mai multe ori in sherry si frisca – aceste ingrediente fiind asezate in straturi. Cea mai veche mentiune referitoare la acest desert o gasim in 1596, in Anglia, intr-o carte scrisa de Thomas Dawson, acesta numea „trifle”
Rulada cu capsuni
Aceasta tip de rulada, numita si rulada elvetiana, are la baza un „sponge cake”, practic blatul este unul usor, moale, aerat, facut doar din faina, oua, zahar (cateodata si amidon) si un strat de gem. Originile sale nu sunt foarte clare, chiar daca se mai numeste si rulada elvetiana,
Supa-crema de conopida (light)
De ce supa-crema de conopida in categoria Dieta si Sanatate ? Simplu : 100g conopida = 25 de calorii , 95 g apa . Sa mai continui ? 🙂
Nici nu mai are sens sa insir aici vitaminele pe care le contine, stim cu totii ca este foarte sanatoasa. Ceea ce poate nu stie multa lume insa,
New York Cheesecake (light)
La o prima privire aruncata pe acest blog, ar parea ca persoana din spatele lui are cuvantul „dieta” pe ultimul loc … sau poate nici nu a auzit de asa ceva :)). Insa nu e chiar asa, pentru ca, la o a doua privire , veti observa ca intotdeauna am promovat in primul rand bunul simt si echilibrul. Chiar daca o mare parte din retetele de pe acest blog sunt pentru desert nu inseamna ca sustin mancatul prajiturilor in fiecare zi sau ca e bine sa mananci jumatate de prajitura singur. Totul trebuie facut cu moderatie si important este sa mancam sanatos si sa avem grija sa consumam intr-un fel sau altul ce mancam in asa fel incat sa nu se transforme in depozite de grasime.
Vine insa un moment
