Pasca cu Nutella
Nu mai e mult pana la Paste si cred ca toata lumea a inceput deja sa isi faca lista de ingrediente si feluri de mancare pentru masa din duminica Sfintelor Pasti. De aceea, m-am gandit sa impartasesc cu voi o reteta de pasca usoara si modernizata – cu Nutella 🙂 .
Am facut aceasta reteta prima data aproximativ acum doi ani, cand cautam pe internet o solutie – vroiam sa fac o pasca, dar sa nu imi ia foarte mult timp si sa fie foarte usor de facut. In cautarile mele am dat peste aceasta reteta aici si mi-am zis ca e ce trebuie – rapid, usor, delicios 🙂 .
Vedeti varianta mea mai jos 🙂 .
Mucenici muntenesti
Dragii mei, ca in fiecare an, se apropie sarbatoarea Sfintilor Mucenici, in cinstea carora, gospodinele pregatesc cu drag si spor mucenici, fie moldovenesti, fie muntenesti. Cum se fac cei moldovenesti, am vazut aici, a sosit acum timpul si pentru cei muntenesti 🙂 . Tot in forma de 8, dar mai mici si pe care ii fierbem in apa cu zahar, scortisoara si nuca, simbolizand lacul in care au fost aruncati Sfintii Mucenici.
Iata ce ne trebuie:
Bulz rasturnat
Despre bulz, numai de bine 🙂 , nu am reusit sa gasesc prea multe informatii despre originea lui, asa ca m-am orientat catre DEX, sa vedem macar ce este exact:
BULZ, bulzi, s. m. 1. (Pop.) Cocoloș. ♦ Cocoloș de mămăligă caldă în care s-a pus brânză de oaie sau urdă. 2. (Tehn.) Ansamblu de piese de cherestea obținute prin debitarea unui buștean și așezate astfel încât să reconstituie trunchiul.
Este de departe clar ca ne vom focusa pe nr. 1 :). I se mai zice si bulț (nord Rev. I. Crg. 1, 73) și bolz (Mold. sud). V. balmoș, iar pe wikipedia il gasim chiar sub denumirea de urs de mamaliga.
Cateodata gasim bulz moldovenesc, alta data ciobanesc, alteori doar „traditional”… oricum i-am zice, cert e ca totul se invarte in jurul unui cocolos de mamaliga, cu branza in interior, poate si putina slanina sau kaiser, totul trecut prin cuptor ; si atunci, de ce sa nu incercam o noua varianta, pastrand mamaliga si branza de burduf, dar cu bacon si unt si intr-o noua forma – bulz rasturnat – o idee primita de la mama 🙂 , insa nu trebuie neaparat sa il rasturnati sau nu trebuie sa il faceti pe tot intr-un castron, puteti tapeta cu bacon boluri mai mici, individuale (cred ca e si mai simplu, de altfel 🙂 ).
Bun, acum haideti la treaba! 🙂
Avem nevoie de:
Poale-n brâu
La multi ani, Romania!!!
Dragii mei, anul trecut de 1 decembrie am decis ca in fiecare an, in aceasta zi sa testam cate un produs traditional romanesc. Daca anul trecut am fost prin Ardeal si am pregatit Placinte ardelenesti cu branza si marar , anul acesta trecem prin Moldova si ne incumetam cu vestitele Poale-n brau.
Exista multe retete de Poale-n brau sau branzoaice, insa aspectele esentiale sunt comune: aluatul, umplutura de branza si forma care cel mai probabil vine de la cum isi suflecau gospodinele fustele pentru a se apuca de facut placinte, adunatul poalelor in brau. Eu le-am adaptat dupa gustul meu si sper sa va placa!
Nu mai are sens sa stam la povesti cand ne asteapta un preparat atat de gustos :). Haideti sa sarbatorim ziua noastra, a tuturor romanilor cu acest preparat traditional si delicios de te lingi pe degete! 🙂
Gogosi cu Nutella
Pare ca gogosile se fac de cand lumea, insa ca si lumea intreaga si gogosile au avut un inceput 🙂 . Putin neclar cand anume, insa mai toti istoricii sunt de acord ca au aparut undeva prin secolul al 19-lea. Fie ca au aparut in America de Nord, preparate de olandezi, fie ca au fost inventate de americanul Hanson Gregory in 1847 pe un vas ( care sustinea ca el le-a inventat, alaturi de gaura din centru specifica gogosilor americane), fie ca au aparut intr-o carte englezeasca de retete in 1803 in sectiune de retete americane, e cert ca au pornit cumva de pe continentul american si cel mai important in prezent este ca ele au aparut totusi si ca ne putem bucura de gustul lor 😀 .
Ceva mai comerciale in SUA (ornate cu decoratiuni din zahar, glazurate cu ciocolata etc), la noi par mai mult un preparat traditional, facut in general de bunici, servite presarate cu zahar pudra sau alaturi de branza :). Eu m-am gandit sa le mai modernizam putin si sa le umplem cu Nutella. Ce ziceti? Cat de delicios, nu-i asa ? 🙂
Sa nu mai stam pe ganduri,deci, si sa sa incepem! Iata ce ne trebuie :
