Clafoutis
Nici tarta, nici placinta 🙂 , clafoutis este o prajitura frantuzeasca din zona Limousin si are specifice urmatoarele caracteristici : cirese negre ( in principiu cu samburi cu tot), aranjate pe o tava rotunda unsa in prealabil cu unt, peste care se toarna un aluat subtire. Se orneaza cu zahar pudra si se poate servi calda sau rece ( e la fel de buna 🙂 ).
Evident ca putem inlocui ciresele cu alte fructe, insa in acest caz prajitura noastra nu se va mai numi clafoutis ( from Occitan clafotís, from the verb clafir, meaning „to fill” (implied: „the batter with cherries” ),conform www.wikipedia.org), ci flaugnarde 🙂 ( baked French dessert with fruit arranged in a buttered dish and covered with a thick flan-like batter.[1] Similar to a clafoutis, which is made with black cherries, a flaugnarde is made with apples, peaches, pears, plums, prunes or other fruits. Resembling a large pancake, the dish is dusted with confectioner’s sugar and can be served either warm or cold, tot conform www.wikipedia.org).
Ce este minunat la acest desert este ca se face incredibil de repede, nu necesita multe ingrediente si cel mai important, contine fructe adevarate 🙂 . Motiv pentru care am decis sa il fac si eu si sa il impartasesc cu voi.
Ne trebuie:
